---- 烏龍麵 ----
在日本主食裡佔著不小的地位阿~~
在用餐時間松山文化園區的誠品松菸店裡地下1樓藏著一家日式烏龍麵
"稻禾烏龍麵"我們繞了一圈在一個角落發現了他
有著絡繹不絕長長人龍危機感的我們趕緊也向前排隊
可以看到用餐空間規畫非常整潔明亮
旁邊的盆栽也緩和了中午用餐時間匆忙的急躁感
還特地把師傅的分身放在店門最顯眼的中間處
可見要是麵不好吃是直接砸了師傅的招牌的~~
還有本店鎮店之寶人氣王
分別是蒜香牛肉烏龍麵和明太子烏龍麵!!
當然除了人氣招牌外還是有其他的口味隨你選擇
配料當然也不能少,有各種炸物和小菜可豐富味蕾
在排隊的時候負責製做麵條的人員就在現場
讓你看到我們口中即將吃到的麵條是在怎樣的環境下做出來的
排隊動線裡直接拿取冰櫃上想要的飲料
(有日本啤酒可以喝喔!)
和炸物最後點主餐
一條線作業,讓人不會枯等,製做餐點也很快速
看看這誘人的黃色炸物在鮮黃燈光照射下更顯可口
本來不想吃太多炸物的我們都忍不住...>O<
在點餐檯上拿完飲品和炸物後輪到點主食的點麵口直接口頭點餐,現點現做
看我相機都還沒拿穩我點的麵只差淋醬就做好了~~
旁邊還有三樣小菜會問你要不要加
檯子上還是有各種麵食讓你點選
不過這個時候在慢慢選可是會來不及的
通常在排隊的時候就要想好!
全部餐點點完結完帳後即可繞到後面
(也是隔了一個工作人員出入口而已)
有免費的醬料配料可以加
如果覺得餐點太鹹也有開水可以喝,餐具也是在這裡拿取喔!
座位安排也很有日式風格
座位和座位中間還有隔板
即使一個人來也完全不怕,可以很自在的吃東西
當天很想吃咖哩,所以我點了咖哩拌麵~~
先來看我的拌麵
還沒上配料時他只有單純的白麵條和咖哩醬
麵條很有Q勁,彈性,咖哩也很香
蔥花的清爽在濃郁咖哩裡頭更是大加分,很新鮮
說到麵麩,更是大愛!
他很脆,就是酥香又不油膩,像初炸般的爽口!
完全沒有炸起來放很久的臭油味
整碗很有層次好好吃~~
朋友點了招牌,明太子烏龍冷麵
麵條是一樣的,但他因為麵條冷縮的關係,吃起來更有扎實感
明太子烏龍的配料較多樣
可以看到有明太子一大顆
剛剛自己加的蔥花麵麩和海苔,還有半熟蛋一顆
令人垂涎欲滴的完整蛋黃就這樣掉落在你的碗裡
圓潤飽滿,搖擺時還有彈性的((來回晃動))
有沒有讓人有不忍下手的感覺XD
當攪拌於麵條中,包覆滑順蛋液
和著鹹鹹味道的明太子真是好吃!
另外我們有嘗試麵條裡加入醬油的吃法,發現味道很奇妙
一開始吃會有醬油鹹鹹的味道
但隨後反而沖淡了整碗麵的鹹度
好奇的朋友也可以試試再跟我們說說你的感想
配菜我們加點了炸雞塊,馬鈴薯可麗餅和梅漬番茄
(現場還有其它配菜可選擇)
炸雞和馬鈴薯
他的炸物很新鮮
各個酥脆而不油膩,都是剛炸完起鍋就上架的
雞塊外皮酥香就不用說了,麵衣厚度適中
雞肉是使用不帶骨的雞塊,肉質軟嫩,一點都不柴
外皮的麵衣已經有鹹度了,單吃原味不沾醬油也很好吃~~
馬鈴薯可麗餅真材實料,吃的到薯塊顆粒
保持濕潤的馬鈴薯即使油炸過也不會太乾
換梅漬番茄上場(^0^)/
回想著它的味道唾液開始無限分泌起來
席拉雖喜歡醃製的食品,但對番茄沒有很愛,卻喜歡這道小菜~~
花梨本身就很喜歡,更覺好吃!
番茄本身已帶有酸甜味,加上醃製汁的加乘更是甜上加甜
連酸度也一起提升上來
酸甜酸甜的,整顆番茄新鮮質地都保留著
相當下飯的一道日式漬物(雖然現在是吃麵)
但吃到這道小菜的時候超想加麵的,很想大喊"老闆!麵不夠!"
一路吃下來,覺得真是間CP值蠻高的烏龍麵店~~
下次再去吃吃不同的口味
喜歡日式烏龍麵的人客真要來吃吃~
稻禾烏龍麵FB
https://zh-tw.facebook.com/InakaYoshi?ref=stream&hc_location=timeline
營業時間:周一到周日 11:30~21:00
以下這些地方都可以吃到喔!
[文章日期2014/03]
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