香港美食怎能漏掉這一味!!\\(✪ω✪)//
~~~+>避風塘炒蟹<+~~~
有名>>>沒錯!
很貴>>>也沒錯!
好吃>>>大家都這麼說!
避風塘炒蟹,避風塘炒蟹,避風塘炒蟹....叨叨念念
愛吃蝦蟹的我曾在宜蘭吃過
雖然也不錯
但總是想到最道地的地方品嘗正宗的美味
朝思暮想的找機會時間,終於順利抵達
夢想中的店,夢幻的道地炒蟹,在裡面!在裡面!
門口菜單沒來的及看
趕緊跑進去~~
明明過了用餐時間
進了門還是高朋滿座
可以看見來這吃飯的人
多至大圓桌坐滿
少至兩個人也來吃
牆上還有許多明人來訪,背書
不怕你來,就怕人太多你進不來呢
當我們坐定位時,並桌對面還有個當地男子
單獨一人也進來吃飯
一上桌茶水,花生小食馬上來
杯盤,首先當地人的習慣是
先把杯子放進碗中
先用熱壺茶澆淋過杯碗殺菌過後再行食用
服務人員會把過濾的茶水接過倒掉
留下杯盤,目錄給你
勾金紅裝辣味封面,內頁
所有的中式料理想的到的菜餚都在裡面了
內容非常豐富
當然我們的目標不是這個,而是當家的
和
金黃閃亮的反射光影
傳說中的頂級料理
滿盤的蒜酥鮮味即是我這一頓所有的饗望世界
腦海的想像圖樣,思念過度
始終會化成具象,飛奔擁抱
或許時代變動,或許物價飛揚,或許氣候影響
"時價,時價"
無法定出價值的金額
無法用已知數字明說
來到這裡不難得
但說要完全不看價錢
來上隻辣蟹為數不多阿
辣蟹一隻港幣480=台幣1920
瀨尿蝦皇一隻港幣268=台幣1072
為一償宿願,兩個人,為了荷包
各來一隻就好!
等待時間的心情如同於目錄中
那螃蟹朱紅般情緒高昂的色彩反應
漂浮白瓷落玉盤之中,盛宴香酥撲鼻
蔥段,蒜蓉,豐蟹,巍然屹立方圓上
口中掩藏不住的愛意
不斷分泌>0<
蒜岩蔥葉遮蓋若隱若現的迷人身型
誘使十指張牙舞爪的逼人靠近((ლ╹()╹ლ((
整隻的全蝦跟我的半截手臂一樣長阿!
"對你的付出一直很小心"
進攻防守需要時刻注意尖刺
才能一嚐芬芳香氣
香油酥炸打亮每吋纖纖蟹肉
與攻無不克堅固硬殼
憑藉鋼鐵的力量,攻堅成功~~
白嫩嫩的細緻露出
一口咬下軟綿綿,飽滿細緻
新鮮有活力的螃蟹
沒有過多的調味,搭配特別酥炸的鹹香蒜酥
很鹹,又好香,帶酥,也帶脆,好夠味的
超級下飯!!!
但蠻鹹的又燥熱,記得多喝茶水
(另外白飯要跟他要才會給喔!)
雖然整隻螃蟹是油炸的但蟹汁卻是鎖在硬殼裡頭
沒有過度油炸而揮發掉
老店功力深厚,無法小覷
蟹汁甘甜,難得珍貴
噢~~吸~~~~~
美味到畫面模糊了(吮指(๑´ڡ`๑)
瀨尿蝦尾(已切好三截)
螃蟹,蝦子,在台灣都有吃過
但瀨尿蝦是第一次
待我剪開那包覆的蝦殼
透亮的點點光澤一樣閃動
*.:｡金系系的｡: ﾉ.ﾟヽ
一口咬下
牙齒感受到活蝦結實的新鮮彈力!
蝦味是一般蝦子的十倍濃縮
海味更重!
媽呀!驚豔的好吃!!
瀨尿蝦果然不同凡響\\(✪ω✪)//
我們只吃最主要的兩樣
(還要把肚子讓些給其他的點心呢~^皿^)
看看這樣大概需要多少$$吧
匯率是用港幣跟臺幣約4:1去算的
辣蟹一隻港幣480約NT1920
瀨尿蝦皇一隻港幣268約NT1072
白飯免費
另外茶和小食(花生)也是要列入計費的!
一壺茶和花生都是港幣8元,兩壺就16元
還有一成服務費
要算清楚,才不會像我們結帳時慌了下手腳
但是我們對面那個客人就沒有花生
如果不吃的話應該跟他說明喔!!
不然會有被騙錢的感覺...
(只吃了一粒花生NT3 2 = = )
但海鮮真的好好吃阿!!
橋底辣蟹官網:
http://www.underspicycrab.com/chi/index.php
各分店位置:
(每家都非常近,幾步路就到了)
搭乘叮叮車也可以到達喔
請搭到堅拿道西站下車(鵝頸橋下軒尼詩道上交叉點)
等候處的正前方,順著橋往下條巷子就是駱克道了~~
[文章日期2014/06]
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