板橋介壽公園旁實踐路府中站
春川炒雞部隊鍋銅盤烤肉每樣都有!
因為剛開幕不久的關係
人潮洶湧,只有一個字還是"排排排"
店面工業風的風格讓人印象深刻
預約電話從沒打進去過
新開幕經過幾次門口疆域,大排長龍的滿滿人潮
把門口行人道上所有黃色區域都佔滿了
下面是離峰時不容易的景象
從介壽公園直走進巷子內會有點疑惑
店在哪裡啊??
其實店家所在地位在巷與小巷間的轉彎口
不要懷疑,沿著實踐路走進來
看到三承三家對面就是了
最簡單的方式 :找人群囉
這家店很大間
從後面看過來非常的顯眼
店面招牌很大一個
入座後兩人座位的樣子
中間放了一個瓦斯爐坐檯
盤 匙 服務生立刻送來兩碗昆布湯
黑的深不見底
撈起來是清湯加幾片海帶的海帶湯
原以為是白開水
吃炒雞時配一下,喝起來卻有鹹,可以做茶泡飯的程度
(我自己本身口味較清淡些,視個人口味為主)
旁邊的鐵碗(是裝飾品)是飯
即使看過其他人介紹,我們還是看目錄看的有點混亂
看到其他部落客的介紹感覺東西分量蠻足的
不敢點太多
原本只想點一份主餐兩人份而已
服務人員推薦了兩次他們家的韓式炸雞
”芥末去骨雞丁”
說反應很好
其他客人也都說很好吃
態度很好的一個服務妹妹
只是店裡音樂很大聲
他有點用吼的在跟我們介紹餐點(辛苦她了)
他們的目錄長這樣,可以直接看目錄
也可以先往下拉看我的三大主餐文字介紹版
左邊開始01~07簡單來說
依次是三大主餐介紹 、 配菜兩大類、飲料 兩大類
春川炒雞排鍋(必2人以上)
銅盤烤肉 (1人份)
部隊鍋 (1人份)
複雜來說三種主餐附餐價格份量都不一樣
已經幫大家整理了如下,還有其他問題煩請問店家囉~
01是春川炒雞排鍋
又分成 A B C 3種
A.春川炒雞排鍋(2人或2人以上)
春川炒雞排鍋 $168(一人價)
春川炒雞排鍋+起司 $218(一人價)
B.春川炒雞排鍋-厚切排餐(2人套餐)
12盎司牛排 $348(一人價)
12盎司豬排 $348(一人價)
C.春川炒雞排鍋-雙倍起司(2人套餐)
李光洙愛情雙倍起司 $248(一人價)
一個大鍋旁有一圈起司圈,倒入滿滿起司沾來吃
{ABC三種鍋都可以加點01部分的所有配菜,隨餐附泡菜、湯、生菜或白飯擇一}
02是銅盤燒肉(一人份量)
銅盤豬肉 $198(一鍋價)
銅盤牛肉 $198(一鍋價)
{可以加點02部分的所有配菜,隨餐附泡菜、湯、生菜或白飯擇一}
03是醬汁部隊鍋(一人份量)
不辣雞汁部隊鍋/豬或牛肉 $168(一鍋價)
微辣韓式辣醬部隊鍋/豬或牛肉 $188(一鍋價)
{可以加點03部分的所有配菜,隨餐附醬料、白飯}
詳細歸結如上其他的部分就簡單點啦
餐廳內部的樣子
店裡左上有台小電視放的是流行韓國MV
店裡店外所有的音樂都從這裡來
(喇叭擴音放了好幾台)
主要是吃飯所以電視不是主打
環顧一下也只有一台電視,並不是正對所有的顧客
店內走的是工業前衛的風格
簡潔不雜亂
我們點的起司春川炒雞排鍋NT218/人
也就是一個鍋算兩人份
所以是要算兩人份的價格
份量是不是看起來很彭湃!!
看著這一鍋覺得不用點其他的也覺得很飽了
旁邊備用的起司滿滿的一盤
工作人員拌炒起來的樣子
食材全都附著滿滿紅色醬料
所有韓式料理的紅椒醬都是幌子
一點都不辣的喔!
再拌炒完畢還沒上起司時我覺得這樣就很好吃了吧~~
食指大動阿!
總共翻炒了三次
第一次是所有食材拌在一起
第二三次拌炒是讓食材成”熟”
放上起司囉!!
工作人員用鏟子分四邊圍成一個圈
再用木頭蓋子蓋起來
讓起司均勻融化
那滿滿的起司融化看起來整片很是滿足
但是整份食物炒完卻縮水了不少
(個人感覺 ,因為我們沒有多叫主餐下面的料
所以工作人員妹妹才又推薦其他附餐吧)
春川炒雞他們家的雞蠻嫩的
切成雞丁的樣子非常容易入口
上面的起司加下去後
感覺更香濃
多了起司的乳香味一口接一口
不過要趁熱熱吃,過會兒稍涼了辣勁會有點出來
PS菜單上面的所有配菜都要一次先叫完
因為所有食材要先拌炒完畢一次融起司才會好吃喔!
(建議主餐下面的配菜可以多選幾樣)
**
韓式炸雞-芥末去骨雞丁
小小一鍋
起司在盤中融化成一片看起來超好吃的~
原本對芥末有點恐懼想像
實品來了之後還覺得淋得太少了~
他的芥末有點芥末的味道而已而且不重
甜甜的
淋在焦香的雞肉上更提升雞丁的層次
嫩雞丁裹著糖醋外衣淋上芥末
雞丁弄得有點焦香
覺得放在居酒屋超級適合!!!
因為連續點了兩道雞肉料理
問了點菜妹妹
味道會不會很像
他說完全不一樣
果然除了一樣嫩之外
春川炒雞主要是醬油半醃製伴炒辣醬
跟這個糖醋的味道完全不一樣~~
沾上起司更滑更香
但較可惜的是
這份和春川炒雞一起同時好
兩邊都想趁熱吃
這份芥末起司送上來沒多久因為沒有恆溫效果
一下子起司便硬成一片
變成薄薄一片起司餅了(像蛋餅皮)
無法沾來吃
想開一下小瓦斯加熱
工作人員卻說如果再燒下去會烤焦>O<
之後來吃的話記得叫他慢上
單獨吃這道才能幸福的沾著起司入口
整體份量沒有很多的關係
所以兩人份吃完總覺得沒有飽,還差了點什麼的感覺
大家來麻煩點多一點,可以吃得盡興些,哈哈~
如需衛生紙請往自己桌下望
最後總價要再加上10%服務費
其他料理還很多,親朋好友糾一糾了~~
**
店家消息
加LINE:EQD9551R
新北市板橋區實踐路30號
供餐時間(分兩個時段)
11:00-14:00
17:00-21:30
訂位電話:02-29597877
(目前都是打不進去的,大概會到6月中後才撥得進去
最好是到現場候位喔!)
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